Le jus de bissap est une boisson faite à partir des fleurs d’hibiscus séchés, il est très consommé en Afrique de l’ouest.
Il est riche en Protéines Lipides Minéraux et Vitamine C’est aussi un Antioxydants.
Il facilite la digestion, et aide dans les problèmes d’hypertension.
Ingrédients
- 1 tasse de fleur d’hibiscus sec (fleur de bissap)
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille
- 1 cuillère à café d’arôme de fraise
- Un peu de feuilles de menthe
- 1,5 l d’eau
Préparation du jus de bissap
Lavez les fleurs et mettez les dans une casserole avec l’eau et porter à ébullition pendant 25 minutes.
Apres 25 minutes, retirez du feu et ajoutez les feuilles de menthe. Puis laissez totalement refroidir.
Versez le liquide dans une passoire pour séparer les fleurs du jus.
Ajoutez le sucre au jus avec l’arôme de fraise et de vanille. Mettez dans le réfrigérateur pendant quelques heures.
A boire très frais !!!
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